Ingat es krim, ingat si Kecil. Sepertinya itu kiasan yang tepat untuk menggambarkan hidangan penutup yang lezat tersebut. Bayangkan saja, sejak masih berusia 1 tahun hingga sekarang, kedua anak saya selalu berlomba-lomba untuk menghabiskan es krim yang saya sediakan setiap bulan di kulkas. Jangankan mereka, saya sendiri juga salah satu penggemarnya, lho. Ibu dan si Kecil pasti juga, bukan?

Memang, tidak ada salahnya mengonsumsi es krim yang sebenarnya memiliki kandungan Vitamin, Mineral, dan Kalsium dari susu yang dibutuhkan si Kecil dalam masa pertumbuhan. Hanya Ibu perlu ingat, konsumsi es krim untuk anak tetap harus dibatasi. Salah satu alasannya, karena produk es di pasaran biasanya memiliki kandungan gula yang tinggi.

Oleh karena itu, bagaimana jika Ibu membuat es krim sendiri di rumah? Dulu saya gemar membuat es krim goreng dengan susu Frisian Flag Primagro 1+. Ternyata mudah dan si Kecil suka sekali! Penasaran? Yuk, coba lihat beberapa resep berikut ini!

 

Es Krim Goreng Rasa Vanilla-Strawberry (untuk anak usia di atas 1 tahun)

Bahan:

• 7 lembar roti tawar.
• 10 buah strawberry (potong dadu kecil).
• 250 gr es krim vanilla.
• 150 gr 2 sdm susu Frisian Flag Primagro 1+.
• 80 ml air.
• tepung roti.
• 2 putih telur (kocok).
• 500 ml minyak goreng.

Cara membuat:

1. Larutkan 2 sdm susu Frisian Flag Primagro 1+ dengan 80 ml air.
2. Ambil selembar roti tawar lalu olesi permukaannya dengan larutan susu Frisian Flag Primagro 1+ sampai lembap dan mudah dibentuk.
3. Campurkan potongan strawberry dengan es krim vanilla.
4. Ambil satu sendok es krim yang sudah tercampur dengan strawberry dan letakkan pada roti tawar yang sudah diolesi. Padatkan dan bentuk bulat atau sesuai selera.
5. Celupkan roti berisi es krim ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. 
6. Simpan di dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam freezer selama 8 jam hingga membeku.
7. Keluarkan dari freezer saat akan disajikan, lalu goreng dalam minyak panas hingga warnanya keemasan.
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
9. Es krim goreng pun siap untuk disantap.

 

Es Krim Goreng Cokelat (untuk anak usia di atas 1 tahun)

 

Bahan:

• 250 gr es krim rasa cokelat.
• 2 sdm choco chip.
• 5 lembar roti tawar kupas.
• 100 gr tepung roti.
• 50 ml air.
• 1 sdm susu Frisian Flag Primagro 1+.
• 1 butir telur (kocok).
• 300 ml minyak goreng.
• 25 gr gula halus.

Cara membuat:

1. Larutkan 1 sendok susu Frisian Flag Primagro 1+ dengan 50 ml air.
2. Ambil selembar roti tawar kupas, kemudian olesi permukaannya dengan susu sampai sedikit lembap.
3. Campurkan es krim dengan choco chip.
4. Ambil 1 sendok es krim lalu letakkan di atas roti tawar. Bentuk kerucut atau kotak sesuai selera.
5. Celupkan roti berisi es krim ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan di atas tepung roti sampai terbalut sempurna.
6. Simpan es krim di dalam freezer selama semalam.
7. Saat mau disajikan, keluarkan dari freezer dan goreng dalam minyak panas hingga warnanya berubah jadi keemasan.
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
9. Letakkan di atas piring, lalu taburi atasnya dengan gula halus.

Praktis kan? Sajian es krim goreng ini harus segera disantap saat disajikan agar tidak meleleh, ya. Selamat mencoba, Bu! Sampaikan salam saya pada si Kecil.