Hai, Ibu! Sudah menyiapkan menu MPASI untuk si Kecil buat seminggu ke depan? Kalau dulu, begitu si Kecil mulai dikenalkan makanan padat, saya langsung mencari resep dan membuat jadwalnya, Bu. Bukan cuma nutrisi yang saya perhatikan, tetapi juga kombinasi dan rasanya. Jika tidak enak menurut kita, kurang lebih begitu juga yang dirasakan si Kecil kan, Bu?

Membuat menu seminggu ini juga membantu saya untuk berjaga-jaga jika si Kecil ternyata tidak menyukai menunya. Biasanya, kalau si Kecil tidak suka, saya akan mencoba mengganti dengan menu lainnya untuk keesokan hari.

Meski masih dalam tahap pengenalan, si Kecil sudah punya tekstur favorit, Bu. Dulu masakan saya sempat ditolak mentah-mentah oleh si Kecil. Saya ingat sekali, si Kecil waktu berusia 8 bulan dan menunya adalah bubur apel. Makanan tersebut disembur, dilepeh, lalu mulutnya ditutup rapat. Wah, saya sampai panik!

Lalu saya memutar otak, mencari tahu di mana letak kesalahan menu ini. Saya lihat, teksturnya sudah cair dan mirip ASI, kok. Kemudian, saya teringat anak sepupu saya yang semakin hari semakin padat tekstur makanannya. Keesokan harinya, saya mencampur apel dengan sayuran yaitu kembang kol.

Hasilnya? Si Kecil suka sekali dan kembali lahap makannya! Tekstur kembang kol yang creamy, rasa apel yang manis, ternyata membuat menu tersebut terasa lebih lezat. Saya jadi tak sabar Bu, ingin membagikan resepnya. Ini dia!

 

Bubur Kembang Kol Apel (untuk anak usia di atas 8 bulan)

Bahan:

• 75 gr kembang kol, ambil bunganya saja.
• 50 ml ASI.
• 100 ml air matang.
• 1 buah apel, kupas, buang biji dan bagian tengahnya.

Cara membuat:

1. Bersihkan kembang kol sampai ke ruas-ruas bunganya.
2. Potong apel kecil-kecil.
3. Kukus kembang kol dan potongan apel sampai empuk.
4. Hangatkan100 ml air matang.
5. Haluskan kembang kol dan apel dengan blender atau saring dengan saringan kawat. Tuang air hangat.
6. Sisihkan. Letakkan dalam mangkok.
7. Campurkan ASI ke dalam bubur yang sudah di mangkok. Aduk merata hingga mencapai tingkat kekentalan yang diinginkan.
8. Sajikan untuk si Kecil.

 

Bubur Kacang Hijau Manis (untuk anak usia di atas 8 bulan)

 

Kacang hijau termasuk bahan makanan yang saya rekomendasikan. Rasanya gurih, manfaatnya pun banyak. Mungkin Ibu berpikir bahwa kacang hijau hanya kaya akan

Bahan:

• 2 sdm tepung kacang hijau.
• 50 ml ASI.
• 50 g kembang kol, ambil bunganya saja.
• ½ buah apel, kupas kulitnya, buang biji dan bagian tengahnya.
• 200 ml air.

Cara membuat:

1. Larutkan tepung kacang hijau dengan 200 ml air. Aduk kembali hingga tercampur rata.
2. Bersihkan kembang kol hingga ke ruas bunganya.
3. Potong apel berbentuk dadu kecil.
4. Kukus kembang kol dan apel sampai empuk.
5. Haluskan kembang kol dan apel dengan blender. Setelahnya saring dengan menggunakan saringan kawat.
6. Sisihkan. Letakkan dalam mangkok.
7. Campurkan ASI ke dalam bubur yang sudah di mangkok. Aduk secara merata.
8. Sajikan bubur kembang kol apel dan kacang hijau berdampingan. Boleh juga jika ingin disatukan.

Bagaimana? Sudah terbayang kan, kelezatan dari dua menu tersebut di atas? Ibu juga bisa lho, meningkatkan kepadatan teksturnya jika si Kecil suka. Cukup lewatkan tahap menyaring makanan, dan kurangi jumlah air yang digunakan. Selamat menikmati hari bersama si Kecil, Bu!