Menginjak usia 11 bulan, makanan untuk si Kecil tentunya semakin beragam. Ibu sudah bisa mulai memberikan menu MPASI 11 bulan yang teksturnya lebih padat. Meski begitu, Ibu tetap perlu memberikan si Kecil ASI yang berkualitas. 

Ibu harus selalu konsumsi asupan bernutrisi seperti susu Frisian Flag PRIMAMUM untuk dukung Akal Cermat si Kecil yang dilengkapi dengan DHA dan 9 Asam Amino Esensial (AAE), yaitu protein penting yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus didapat dari makanan setiap harinya untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan si Kecil yang optimal di 1000 Hari Pertama Kehidupannya serta 9 nutrisi penting untuk menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh ibu dengan rasa cokelat yang lezat dan pasti disukai Ibu. 

Menu MPASI 11 bulan sebaiknya menggabungkan berbagai sumber bahan makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi si Kecil. 

Jika asupan nutrisi kurang, si Kecil bisa mengalami hambatan dalam proses tumbuh kembangnya. Supaya Ibu tidak sampai salah memilih makanan untuk si Kecil, simak beberapa menu MPASI 11 bulan berikut ini, Bu.

Perkembangan Gizi dan Kebutuhan Nutrisi pada MPASI 11 Bulan

Pada usia 11 bulan, si Kecil memerlukan sekitar 750 - 900 kalori per hari berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG). 

Asupan kalori yang dibutuhkan si Kecil ketika berusia 11 bulan sebagian besar berasal dari ASI ataupun susu formula sesuai dengan anjuran tenaga kesehatan. 

Selain susu, si Kecil juga sudah bisa diberikan makanan padat untuk memenuhi kebutuhan kalorinya. 

Berapa Takaran MPASI Bayi 11 Bulan?

Porsi MPASI 11 bulan yang dianjurkan untuk diberikan sekitar setengah mangkuk berukuran 250 ml atau kira-kira 8 hingga 12 sendok makan dalam sekali makan.

Indra perasa si Kecil di usia ini juga sudah mulai berkembang, sehingga dapat dikenalkan dengan berbagai rasa dan tekstur MPASI 11 bulan yang berbeda. 

Menurut Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), bayi usia 11 bulan bisa makan 3-4 kali dalam sehari.

Jangan lupa untuk tetap memerhatikan kandungan gizi hariannya agar si Kecil terhindar dari stunting ya, Bu.

Baca juga: Dampak Stunting pada Si Kecil dan Pencegahannya

Seperti Apa Tekstur Makanan Bayi 11 Bulan?

Tekstur MPASI 11 bulan yang direkomendasikan oleh IDAI adalah makanan dengan tekstur cincang halus (minced) dan cincang kasar (chopped). 

Hal ini dikarenakan beberapa gigi bayi yang berusia 11 bulan pada umumnya sudah mulai tumbuh dan sudah bisa menggigit.

Ibu perlu memberikan variasi tekstur makanan untuk merangsang perkembangan keterampilan makan si Kecil.

Sebagai inspirasi untuk meningkatkan tekstur makanan bayi 11 bulan lengkap dengan panduan dalam pemberian MPASI, Ibu bisa mengunduh e-book inspirasi resep MPASI dari Ibu & Balita.

Contoh Menu Harian untuk Bayi 11 Bulan

Untuk mencukupi gizi harian, Ibu perlu memberikan sumber makanan yang bervariasi sebagai menu MPASI si Kecil. Berikut ini contoh menu harian yang baik untuk bayi 11 bulan:

Makanan untuk sarapan

• ¼ - ½ gelas sereal atau telur rebus.
• ¼ - ½ gelas buah yang telah dipotong dadu.
• 120 – 200 ml susu ASI atau susu formula sesuai anjuran tenaga kesehatan.

Makan siang

• Roti lapis berisi potongan keju parut yang dipotong kecil-kecil.
• Sup kaldu berisi sayuran seperti kacang tumbuk dan daging suwir.
• 120 - 200 ml susu ASI atau susu formula sesuai anjuran tenaga kesehatan.

Makan malam

• Kentang tumbuk dengan taburan keju dan sayuran lunak
• ½ gelas daging ayam atau tahu yang telah dipotong dadu.
• ¼ cangkir buah.
• 120 - 120 ml susu ASI atau susu formula sesuai anjuran tenaga kesehatan.

Baca juga: Berikan Si Kecil 11 Sayuran untuk MPASI Kaya Gizi Ini

Bayi Usia 11 Bulan Sudah Boleh Makan Apa Saja?

Selama masa tumbuh kembang si Kecil, terutama di 1000 hari hidupnya, memerhatikan asupan nutrisi yang ia butuhkan sangatlah penting untuk perkembangan otaknya. 

Berikut ini beberapa makanan yang baik untuk mendukung kecerdasan otak bayi:

1. Daging

   Makanan bayi 11 bulan untuk kecerdasan otak yang bisa Ibu berikan kepada si Kecil yaitu daging yang merupakan sumber protein yang baik untuk bayi.

   Protein merupakan nutrisi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak bayi pada periode ini.

2. Telur

   Telur merupakan sumber protein, lemak, vitamin, dan mineral yang baik untuk tumbuh kembang bayi. 

   Telur juga mengandung kolin, yang merupakan nutrisi penting untuk perkembangan otak si Kecil.

3. Kacang-kacangan

   Kacang-kacangan merupakan sumber protein, serat, dan vitamin E yang baik. Protein berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan tubuh, termasuk otak. 

   Beberapa jenis kacang-kacangan yang baik untuk kecerdasan otak bayi adalah kacang kedelai, kacang merah, almond, dan kacang mete.

4. Makanan laut

   Makanan laut seperti ikan salmon, tuna, dan sarden merupakan sumber asam lemak omega-3 yang berperan penting dalam perkembangan otak dan saraf.

   Pilih jenis makanan laut yang rendah merkuri seperti udang, salmon, nila, kepiting, atau ikan kod.

   Sebab, terlalu banyak merkuri dapat berdampak buruk pada perkembangan sistem saraf anak.

   Baca juga: 16 Ikan yang Bagus untuk MPASI agar Si Kecil Lebih Sehat

5. Susu dan Yogurt

   Olahan susu dan yogurt kaya akan protein dan vitamin B yang penting untuk pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter, dan enzim.

   Selain itu, kedua makanan ini juga mengandung karbohidrat yang merupakan sumber energi utama untuk otak.

6. Sayuran Berdaun Hijau

   Sayuran berdaun hijau tambahan, seperti bayam dan kangkung juga termasuk makanan bayi 11 bulan untuk kecerdasan otak. 

   Sayuran ini kaya akan zat besi dan folat yang berperan dalam perkembangan kognitif si Kecil.

   Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang mendapatkan cukup folat memiliki kognisi yang lebih baik daripada anak-anak yang tidak mendapatkan cukup folat.

7. Tahu dan tempe

   Tahu dan tempe juga termasuk makanan bayi 11 bulan untuk kecerdasan otak yang bagus. 

   Kedua makanan ini merupakan sumber protein nabati yang baik untuk perkembangan otak dan pembentukan sel-sel otak bayi.

   Pastikan Ibu mengolah makanan-makanan di atas dengan benar dan sesuai dengan tekstur makanan bayi 11 bulan.

   Ibu juga sudah bisa memberikan makanan di atas sebagai finger foods. Namun, pastikan tidak terlalu keras dan perhatikan si Kecil saat makan ya, Bu. 

Baca juga: 8 Finger Food yang Aman untuk Bayi

Ide Resep MPASI 11 Bulan

Si Kecil menolak untuk makan? Berikut beberapa ide resep MPASI 11 bulan mpasi bayi 11 bulan yang susah makan:

1. Yogurt Pancake

Bahan-bahan:

• ½ cangkir tepung
• 2 butir telur
• 11/3 cangkir susu ASI atau susu pengganti ASI (untuk bayi yang tidak bisa memperoleh ASI dan harus sesuai dengan anjuran tenaga kesehatan)
• 11/3 cangkir yogurt rasa vanila
• 3 sdm sirup maple
• 1 cangkir blueberry segar
• 2-4 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali blueberry ke dalam mangkuk besar dan pastikan adonan agak kental.
2. Panaskan minyak ke dalam wajan atau teflon.
3. Setelah minyak panas, tuangkan ¼ - ½ cangkir adonan ke dalam wajan.
4. Masak adonan pancake selama sekitar 2 menit, balik jika warnanya sudah kecoklatan dan tunggu selama 2 menit.
5. Jika warnanya sudah kuning keemasan, angkat dari wajan dan ulangi proses di atas sampai semua adonan habis.

2. Puding Roti

Bahan-bahan:

• 3 irisan daging asap
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 cukini, cincang halus
• 6 iris roti
• Mentega
• 70g keju cheddar parut
• 10 tomat ceri, potong menjadi empat
• 2 butir telur sedang
• 150 ml susu ASI atau susu pengganti ASI (untuk bayi yang tidak bisa memperoleh ASI dan harus sesuai dengan anjuran tenaga kesehatan)
• 1 daun bawang, cincang halus

Cara Membuat:

1. Panggang daging asap sekitar 5 hingga 6 menit, lalu potong kecil-kecil.
2. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis daun bawang dan cukini sampai lunak.
4. Tempatkan setengah roti di piring dan taburkan keju, bacon, daun bawang, cukini, dan tomat ceri.
5. Kocok telur dengan susu, kemudian tuang merata di atas puding dan biarkan selama beberapa menit untuk meresap.

3. Pasta Tuna Panggang

Bahan-bahan:

• 60 gr mentega
• 250 gr pasta
• 50 gr tepung terigu
• 500 ml susu ASI atau susu pengganti ASI (untuk bayi yang tidak bisa memperoleh ASI dan harus sesuai dengan anjuran tenaga kesehatan)
• 200 gr keju cheddar parut
• 3 sdm pasta tomat
• 260 gr tuna
• 330 gr jagung manis, tiriskan
• 1 sdm peterseli, cincang

Cara membuat:

1. Masak pasta dalam air mendidih sesuai dengan instruksi.
2. Sementara itu, buat saus dengan melelehkan mentega dalam panci. 
3. Angkat dari api dan aduk.
4. Kocok perlahan dan campur menggunakan susu, masak hingga saus mengental.
5. Saat saus mulai halus dan mengental, angkat dari api dan tambahkan sebagian besar keju.
6. Dalam mangkuk, campur pasta dengan saus putih, rempah, tuna, jagung manis, dan peterseli.Taburi keju parut di atasnya. 
7. Olesi loyang atau piring dengan sedikit mentega, kemudian panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
8. Panggang selama 30 menit atau sampai matang. Pasta tuna panggang untuk MPASI 11 bulan siap dinikmati.

Baca juga: Tips dan Trik Memasak Ikan Tuna agar Aman dan Lezat

4. Sup Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 4 butir telur puyuh
• 2 buah kentang ukuran sedang
• 50 gram daging ayam
• 1 kotak tahu putih
• 1 buah wortel secukupnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Bawang daun secukupnya, iris-iris
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam, kemudian rebus sebentar. Setelah itu, iris atau cincang daging ayam sesuai selera.
2. Didihkan air, lalu rebus telur puyuh selama sekitar 10 menit. Setelah matang, kupas kulitnya dan sisihkan.
3. Potong dadu kentang, wortel, dan tahu putih.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum dan layu.
5. Masukkan daging ayam, telur puyuh, kentang, wortel, tahu putih, dan brokoli. Tumis hingga rata. 
6. Tambahkan air secukupnya, masak hingga matang dan mendidih.
7. Resep mpasi 11 bulan berkuah siap disajikan untuk si Kecil.

Selain menu di atas, Ibu bisa menemukan berbagai resep makanan untuk si Kecil dengan mengunduh e-book MPASI.

Jadwal Pemberian MPASI Bayi 11 Bulan

Berikut contoh jadwal makan bayi 11 bulan yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan si Kecil:

• Pukul 06.00: ASI
• Pukul 08.00: Sarapan dengan MPASI (makanan utama)
• Pukul 10.00: Camilan sehat (buah-buahan)
• Pukul 12.00: Makan siang dengan MPASI (makanan utama)
• Pukul 14.00: ASI
• Pukul 16.00: Camilan sehat (buah atau sayur)
• Pukul 18.00: Makan malam dengan MPASI (makanan utama)
• Pukul 20.00: ASI (sebelum tidur)

Jadwal makan yang teratur akan membantu si Kecil mengenal waktu makan dan membentuk kebiasaan makan yang sehat.

Tips Menyajikan MPASI untuk Bayi 11 Bulan

Mengenalkan MPASI pada bayi 11 bulan memiliki tantangan tersendiri. Berikut beberapa tips untuk menyajikan MPASI pada bayi usia 11 bulan:

• Batasi penggunaan gula, garam, dan penyedap rasa tambahan
• Pastikan ikan dan telur dimasak matang sempurna
• Tunda pemberian kacang utuh, madu, dan jus buah hingga bayi berusia lebih dari 1 tahun
• Perkenalkan makanan baru secara bertahap dengan jeda 3-5 hari untuk mengamati reaksi alergi
• Jangan memaksa si Kecil untuk makan jika terlihat tidak tertarik atau menolak.

Itulah beberapa hal yang perlu Ibu ketahui mengenai MPASI 11 bulan. Meski begitu, perlu Ibu ingat bahwa ASI masih menjadi asupan nutrisi penting. Selain mengetahui apa saja resep dan tips menyajikan MPASI di usianya sekarang, pastikan Ibu juga mulai cari tahu seperti apa MPASI 1 tahun yang akan ia butuhkan. Dengan begitu, Ibu bisa terus dukung tumbuh kembangnya. 

Agar kualitas ASI meningkat baik dalam jumlah maupun kualitasnya, Ibu harus mendapatkan 500 kalori tambahan setiap harinya (AKG 2019) begitu juga tambahan nutrisi penting lainnya. 

Selain mengonsumsi makanan bergizi, Ibu juga perlu mengonsumsi susu ibu menyusui yang mengandung tinggi DHA untuk mendukung perkembangan otak si Kecil, 9 Asam Amino Esensial (AAE), protein penting yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus didapat dari makanan setiap harinya untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan si Kecil yang optimal di 1000 Hari Pertama Kehidupannya serta 9 nutrisi penting lainnya seperti; tinggi asam folat, omega 3 (ALA), Omega 6 (LA), tinggi zat besi, serat pangan inulin, tinggi vitamin C, protein, tinggi kalsium dan tinggi seng untuk menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh Ibu selama periode menyusui dan mendukung produksi ASI.

Frisian Flag PRIMAMUM adalah susu ibu menyusui untuk dukung Akal Cermat si Kecil yang dilengkapi dengan DHA, 9 Asam Amino Esensial (AAE) serta 9 nutrisi penting untuk kebaikan Ibu dan si Kecil selama periode menyusui. Dua gelas Frisian Flag PRIMAMUM mengandung energi sebanyak 360 kalori, DHA 68 mg, protein 18 gram dan 9 nutrisi penting lainnya dalam jumlah yang disesuaikan dengan tambahan nutrisi yang dibutuhkan ibu selama menyusui si Kecil. Frisian Flag PRIMAMUM tersedia dalam rasa cokelat yang lezat, tidak membuat enek atau mual serta enak disajikan dalam kondisi hangat maupun dingin.

Namun jika Ibu atau si Kecil mengalami kondisi yang tidak memungkinkan pemberian ASI, Ibu bisa memberikan susu pendamping ASI sesuai dengan anjuran tenaga kesehatan ya Bu. Pastikan Ibu memilih susu yang mengandung 9 protein asam amino esensial lengkap dan tinggi DHA, karena protein adalah komponen yang penting untuk mendukung tumbuh dan kembang bayi. 

Untuk mencukupi kebutuhan gizi harian si Kecil secara tepat, ada baiknya Ibu menggunakan fitur Kalkulator Gizi. Pemberian gizi yang tepat dan adekuat sangat berpengaruh terhadap tumbuh kembang si Kecil. Jadi, langsung cobain fiturnya sekarang juga ya, Bu.

Jangan lupa registrasikan data Ibu untuk informasi dan fitur lengkap seputar kehamilan dan tumbuh kembang si Kecil dari Ibu dan Balita. Selain itu, dengan bergabung sebagai member Ibu dan Balita, Ibu juga dapat memperoleh poin yang akan bisa ditukarkan dengan hadiah dan promo yang menarik. Yuk, daftar sekarang!