Salah satu jenis zat gizi yang penting bagi tumbuh kembang si Kecil adalah serat. Kecukupan asupan serat si Kecil turut menentukan tingkat kesehatannya. Anak yang kebutuhan seratnya tercukupi dengan baik akan memiliki daya tahan tubuh yang baik pula.

Jumlah kebutuhan serat bagi tubuh si Kecil ini ditentukan salah satunya oleh tingkat usia. Anak dalam rentang usia 3-6 tahun menurut Angka Kecukupan Gizi (AKG) membutuhkan serat sebanyak 22 gram per hari. Namun, selain ditentukan oleh usia, jumlah kecukupan serat anak juga dipengaruhi oleh kondisi fisiknya seperti tingkat aktivitas dan pola BAB si Kecil.

Serat bagi tubuh memiliki banyak manfaat penting lho, Bu. Berikut ini dipaparkan berbagai manfaat penting konsumsi serat bagi si Kecil. Yuk, simak!

• Serat amat berguna untuk membantu proses metabolisme tubuh si Kecil dengan menormalkan gerakan ususnya. Dalam proses metabolisme ini akan terjadi penyerapan air dan lemak. Alhasil, suplai darah dan oksigen ke tubuh menjadi lancar deh!
• Serat mampu melancarkan pencernaan dan mencegah si Kecil mengalami sembelit! Serat dapat melembutkan tinja dengan menyerap air ke tinja (The Baby Book, 2016). Keberadaan serat membuat tinja dapat berbentuk  dan gampang dikeluarkan.
• Ternyata konsumsi makanan berserat juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh si Kecil. Hal ini terjadi karena serat mampu meningkatkan bakteri baik yang berfungsi menjaga kekebalan tubuh anak. Anak jadi kuat karena tidak mudah sakit dan merasa lemas.
• Hebatnya, serat juga berfungsi untuk membentuk otot lho, Bu. Fermentasi hasil serat larut air menghasilkan asam lemak yang digunakan sebagai energi dalam membentuk otot baru. Makin yakin ya Bu, dengan serat, tubuh si Kecil makin kuat dan aktif bergerak tiap hari.
• Serat mampu mencegah berbagai penyakit berbahaya seperti kanker kolon, diabetes, jantung koroner, dan obesitas. Serat memiliki kemampuan untuk menjaga kadar gula darah, memelihara kesehatan usus besar dan mengontrol berat badan yang sehat. Serat juga berfungsi mengikat kolesterol jahat (Rusilanti & Kusharto, 2007).
• Selain menyokong dari segi kesehatan fisik, serat juga berguna mendorong kemampuan berpikir anak dengan meningkatkan daya konsentrasinya.
• Serat bahkan bermanfaat untuk mendorong perilaku si Kecil menjadi lebih positif. Komplit sekali ya Bu manfaat serat ini...

Asupan serat si Kecil dapat dipenuhi melalui makanan dan minuman yang dikonsumsinya setiap hari. Menurut buku “Aku Anak Sehat! 20 Cerita Cara Hidup Sehat” karya Maya & Ideo (2018) makanan yang berserat disebut sebagai “sapu alami” karena serat dapat membersihkan usus. Tidak heran jika serat begitu menyehatkan bagi usus si Kecil ya, Bu. Oleh karena itu, pengetahuan tentang sumber-sumber makanan berserat ini tentunya sangat penting dan bermanfaat untuk Ibu ketahui.

Dikatakan bahwa sumber makanan berserat biasanya terdapat pada biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, dan buah-buahan (Maya & Ideo, 2018). Ibu bisa menyimak contoh-contoh bahan makanan berserat di bawah ini untuk dijadikan referensi dalam menyiapkan menu kaya serat bagi si Kecil.

Biji-bijian

Beberapa jenis biji-bijian yang kaya serat misalnya gandum, beras merah, dan oat. Ibu bisa memenuhi serat si Kecil dengan memberinya roti gandum, pasta/spageti, atau sereal oatmeal yang enak.

Kacang-kacangan

Jenis kacang-kacangan berserat adalah kedelai, kacang hijau, kacang polong, kacang merah, dll. Satu hari Ibu bisa menyiapkan bubur kacang hijau hangat untuk si Kecil. Ibu juga bisa mengolah kacang polong untuk dijadikan isian nasi goreng atau omelet pada bekal makan siangnya di sekolah. Bahkan kacang merah pun bisa Ibu olah menjadi sajian es kacang merah yang tentunya akan disukai si Kecil.

Sayuran

Bayam, sawi, jagung, kentang, wortel, brokoli merupakan contoh-contoh sayuran yang banyak mengandung serat alami. Selain dijadikan sebagai bahan sup, berbagai sayuran tersebut dapat Ibu masak menjadi sajian yang lebih menarik seperti kroket kentang isi sayur atau nugget sayur.

Buah-Buahan

Beberapa buah kaya serat diantaranya adalah pepaya, alpukat, buah naga, pisang, apel hijau, semangka, dll. Buah-buahan tersebut dapat Ibu berikan langsung pada si Kecil atau dapat juga disajikan dalam bentuk jus dan smoothie.

Semoga informasi ini dapat membantu Ibu dalam menyiapkan menu sehat berserat bagi si Kecil. Jangan lupa ya Bu, untuk mengimbangi konsumsi serat anak dengan air putih. Serta tak perlu ragu untuk melengkapi pola nutrisi si Kecil dengan susu bubuk pertumbuhan Frisian Flag 456 Primanutri. Susu Frisian Flag 456 PRIMANUTRI yang tersedia dalam tiga varian rasa yaitu vanilla, cokelat, dan madu. Selain mengandung berbagai zat gizi dan vitamin, susu ini juga mengandung serat pangan inulin yang berguna untuk mendorong tumbuh kembang anak untuk makin kuat dan aktif bergerak.