Memasuki usia 1 tahun, asupan si Kecil tentu akan berbeda mengingat kebutuhan nutrisi dan energinya ikut bertambah. Oleh karena itu, Ibu perlu menyiapkan variasi MPASI 1 tahun agar si Kecil tidak cepat bosan dan nutrisinya bisa terpenuhi. 

Selain dari makanan, Ibu bisa memberikan si Kecil susu pertumbuhan Frisian Flag PRIMAGRO 1+ untuk dukung Akal Cermat si Kecil ya, Bu. Susu ini mengandung tinggi DHA yang dibutuhkan untuk perkembangan otak dan 9 Asam Amino Esensial (AAE), yaitu protein penting yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus didapat dari makanan setiap harinya, serta 14 vitamin dan 9 mineral untuk bantu menjaga daya tahan tubuhnya.

Pola makan dan tekstur MPASI 1 tahun juga mengalami peningkatan pada periode ini. Si Kecil sudah bisa diberikan makanan keluarga yang dicincang kasar. Mari simak panduan untuk memulai MPASI 1 tahun yang tepat berikut, Bu!

Resep MPASI 1 Tahun Penambah Berat Badan

Si Kecil yang telah berusia 1 tahun biasanya akan lebih aktif dalam bergerak. Menjaga berat badannya agar tetap sehat dan lincah menjadi tugas Ibu dalam mengawal tumbuh kembangnya.

Ada beberapa resep MPASI 1 tahun yang bisa Ibu coba berikan sebagai contoh Menu harian untuk bayi 1 tahun agar berat badannya bertambah, antara lain:

• Makaroni Carbonara

  

  
  

  Daging sapi memiliki banyak kandungan protein yang dapat membantu berat badan si kecil.

  Melansir dari Fat Secret, 100 gram daging sapi mengandung 26,33 gram berguna untuk membantu si Kecil tumbuh dan menjaga kesehatan tulang si Kecil. 

  Ibu bisa mencoba mengkreasikan daging sapi cincang menjadi resep MPASI 1 tahun dengan resep berikut:
  Bahan-bahan:

  • 3 sdm makaroni yang sudah direbus
  • 1 sdm daging sapi cincang
  • ½ sdm jamur tiram cincang
  • 1 sdt tepung maizena
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 125 ml susu Frisian Flag PRIMAGRO 1+
  • 30 ml air matang
  • Keju parut
  • Margarin secukupnya

  Cara membuat:

  1. Lelehkan margarin, kemudian tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum.
  2. Setelah itu, masukkan daging sapi cincang, tumis sampai berubah warna.
  3. Tuang susu Frisian Flag PRIMAGRO 1+ dan air matang, masak sampai mendidih.
  4. Jika sudah terlihat berbuih, masukkan makaroni dan aduk sebentar.
  5. Tambahkan jamur dan aduk hingga tercampur merata.
  6. Masukkan larutan maizena dan beri parutan keju, aduk sampai mengental.
  7. Makaroni carbonara siap disajikan untuk MPASI si Kecil.

• Bubur Jagung Keju

  

  
  

  Selain beras, jagung juga menjadi bahan pangan yang kaya akan karbohidrat yang bisa membantu meningkatkan berat badan si Kecil.

  Menyajikan jagung kepada anak 1 tahun secara utuh tentunya mustahil ya, Bu. Untuk itu, Ibu bisa mengikuti resep MPASI 1 tahun berupa bubur jagung keju. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

  Bahan-bahan:

  • 2 buah jagung manis pipil, haluskan setengahnya
  • 200 ml air
  • 200 ml susu Frisian Flag PRIMAGRO 1+
  • 100 gr keju parut
  • ½ sdt garam
  • 3 sdm maizena (larutkan dengan air)

  Cara membuat:

  1. Rebus jagung pipil yang sudah dihaluskan dengan air hingga empuk.
  2. Masukkan susu Frisian Flag PRIMAGRO 1+, aduk terus hingga merata.
  3. Masukkan keju dan garam sambil terus diaduk.
  4. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan, aduk hingga meletup-letup dan mengental.
  5. Jika sudah kental, tuang ke piring saji untuk disajikan kepada si Kecil.

Baca juga: Manfaat Buah Pisang dan Resep MPASI untuk Bayi

Resep MPASI 1 Tahun GTM

Si Kecil tidak mau makan sama sekali? Bisa jadi ia sedang mengalami GTM (Gerakan Tutup Mulut), Bu.

Meski anak GTM termasuk kondisi yang umum terjadi dan bisa dialami oleh anak-anak di semua usia, ada kalanya Ibu tetap perlu waspada.

Salah satu cara yang dapat Ibu coba yaitu membuat variasi resep MPASI 1 tahun. Sebagai inspirasi, berikut beberapa resep MPASI 1 tahun untuk mengatasi anak GTM:

• Chicken Cream Soup

  

  
  

  Salah satu yang bisa Ibu jadikan resep MPASI 1 tahun adalah cream soup karena teksturnya yang lembut cocok dengan sistem pencernaan bayi.

  Berikut resep MPASI 1 tahun berupa chicken cream soup yang bisa Ibu sajikan untuk mengatasi GTM pada si Kecil.

  Bahan-bahan:

  • 50 gram mentega
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram bawang bombai, cincang kasar
  • 1 sdm tepung terigu
  • 200 gram daging ayam rebus, iris dadu
  • 400 ml susu Frisian Flag PRIMAGRO 1+
  • 300 ml kaldu ayam
  • 2 lembar daun salam
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdm peterseli, cincang halus
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 100 ml krim kental

  Cara membuat:

  1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
  2. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung matang
  3. Masukkan irisan daging ayam, aduk sambil tuangkan susu ASI atau susu pengganti ASI sedikit demi sedikit hingga mengental
  4. Tambahkan kaldu, daun salam, pala, garam, dan merica
  5. Masak hingga adonan mendidih dan matang, kemudian angkat
  6. Terakhir, masukkan krim kental dan aduk hingga rata
  7. Angkat chicken cream soup dan sajikan kepada si Kecil selagi hangat.

• Omelet Nasi Sayur

  

  
  

  Begitu menginjak usia setahun, tidak apa-apa jika Ibu menyajikan nasi dan lauk yang tidak dihaluskan.

  Pasalnya, gigi anak sudah tumbuh dengan baik sehingga anak bisa mengunyah dengan benar. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini:

  Bahan-bahan:

  • 1 butir telur
  • 1 buah wortel kecil
  • 1 batang daun bawang
  • 5 lembar daun bayam
  • 1 sdt kecap manis
  • 2 sdm nasi
  • 20 ml susu Frisian Flag PRIMAGRO 1+
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

  Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong sayuran kecil-kecil 
  2. Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu masukkan semua bahan-bahan jadi satu
  3. Aduk semua bahan hingga tercampur merata
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang
  5. Ambil adonan telur dengan sendok sayur, ulangi hingga adonan habis
  6. Masak adonan omelet hingga berwarna kecoklatan
  7. Tiriskan jika sudah matang dan sajikan kepada si Kecil selagi masih hangat.

Baca juga: 9 Manfaat Telur untuk Tumbuh Kembang Anak

Resep MPASI 1 Tahun Anak Susah Makan

Anak-anak biasanya akan susah makan atau menjadi picky eater ketika menginjak usia 1 tahun. Bagi mereka, makan termasuk dalam proses belajar dan eksplorasi.

Untuk menambah selera makan si Kecil yang kesulitan makan, Ibu bisa mengkreasikan resep MPASI bayi 1 tahun yang susah makan berikut:

• Pancake

  

  
  

  Pancake bisa menjadi alternatif sebagai variasi menu pendamping ASI untuk si Kecil.

  Rasanya yang manis dengan tekstur tidak terlalu keras pasti membuat si Kecil ketagihan. Yuk ikuti resep MPASI 1 tahun berupa pancake berikut ini:

  Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 30 gram gula pasir
  • 200 ml susu Frisian Flag PRIMAGRO 1+
  • 2 butir telur
  • 50 gram unsalted butter
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt vanilla
  • Sejumput garam

  Cara membuat:

  1. Kocok lepas telur dan susu Frisian Flag PRIMAGRO 1+ hingga rata, kemudian sisihkan.
  2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam.
  3. Masukkan campuran bahan tersebut ke dalam kocokan telur dan susu secara perlahan. Kemudian tambahkan vanilla dan aduk hingga rata.
  4. Masukkan unsalted butter yang sudah dicairkan dan aduk rata.
  5. Panaskan wajan anti lengket, lalu tambahkan butter ke atasnya.
  6. Tuang adonan pancake sesuai menggunakan sendok sayur sesuai selera.
  7. Setelah bagian bawah berubah warna menjadi kecoklatan, balik dan tunggu sisi lainnya hingga matang.
  8. Sajikan bersama potongan buah, keju, atau madu.

• Bola-bola Nasi Nori

  

  
  

  Si Kecil susah makan nasi? Ibu bisa mencoba berkreasi dengan membuat bola-bola nasi nori ala Korea yang bisa membuatnya tertarik. Berikut resepnya:

  Bahan-bahan:

  • ½ gelas beras ketan
  • 1 gelas beras putih
  • ½ bungkus nori
  • ½ kaleng ikan tuna
  • ½ sdt minyak wijen
  • ½ sdt garam
  • Secukupnya mayonnaise

  Cara membuat:

  1. Masak beras putih dan beras ketan secara bersamaan agar bola nasi nantinya padat dan tidak mudah hancur.
  2. Campurkan tuna dan mayones hingga tercampur rata sebagai isian bola nasi.
  3. Panggang sebentar nori di atas api kecil, lalu remas-remas hingga menjadi potongan kecil.
  4. Setelah nasi agak dingin, campurkan dengan minyak wijen, nori yang sudah diremas, dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
  5. Ambil nasi secukupnya, lalu pipihkan. Isi dengan campuran tuna dan bentuk menjadi bola-bola hingga semua bahan habis.
  6. Bola-bola nasi nori untuk MPASI 1 tahun yang susah makan siap disajikan.

Baca juga: 6 Tips Efektif Atasi Anak Tidak Mau Makan Nasi

Itulah beberapa resep MPASI 1 tahun yang bisa Ibu sajikan untuk si Kecil. Usahakan untuk tidak memaksanya menghabiskan makanan, ya Bu. 

Selain ketiga menu di atas, Ibu bisa menemukan berbagai resep makanan untuk si Kecil dengan mengunduh e-book MPASI.

Berapa Takaran MPASI 1 Tahun? 

Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) memberikan panduan mengenai takaran atau porsi MPASI 1 tahun idealnya sekitar 1 mangkuk ukuran 250 ml per sekali makan.

Pada usia 1 tahun, Ibu sebaiknya memberikan si Kecil MPASI sebanyak 3 kali sehari dengan tambahan 1-2 kali camilan sehat di antara waktu makan utama.

Pada usia ini, anak sudah dapat diberikan makanan dengan tekstur yang lebih kasar, seperti nasi tim saring, bubur nasi, atau nasi lembek. 

Ibu juga dapat mulai mengenalkan makanan dengan potongan kecil yang lunak, seperti potongan buah atau sayuran yang dimasak.

Baca juga: 6 Sumber Makanan Bayi 1 Tahun yang Bergizi Tinggi

Cara Mengenalkan Makanan dan Tekstur Baru pada Anak

Memperkenalkan si Kecil variasi makanan dan tekstur baru pada anak 1 tahun salah satunya dapat mencegah si Kecil menjadi picky eater.

Berikut ini beberapa hal yang dapat Ibu lakukan untuk meningkatkan tekstur dan makanan yang lebih kasar kepada si Kecil:

1. Mulai dari tekstur yang familiar. Jika si Kecil terbiasa dengan bubur halus, coba berikan bubur saring atau makanan yang dilumatkan dengan garpu.
2. Perkenalkan satu jenis makanan baru setiap kali. Berikan waktu beberapa hari untuk mengamati reaksi si Kecil sebelum mencoba makanan baru lainnya.
3. Buat suasana makan yang menyenangkan. Jangan ragu untuk melibatkan si Kecil dalam proses makan. Misalnya, dengan membiarkan ia menyentuh dan merasakan tekstur makanannya.
4. Berikan contoh. Anak-anak belajar dengan cara meniru, sehingga Ibu perlu menunjukkan kepada si Kecil bahwa Ibu juga menikmati makanan yang sama.
5. Sabar dan konsisten. Jangan menyerah jika si Kecil menolak makanan baru pada percobaan pertama. Terus tawarkan dengan cara yang menyenangkan.

Pemberian makanan ini diperlukan untuk mendukung proses tumbuh kembangnya, salah satunya perkembangan otak.

Tahukah Ibu? Sekitar 90% perkembangan otak si Kecil di 5 tahun pertamanya sangat membutuhkan asupan DHA. Itulah sebabnya, si Kecil perlu mengonsumsi DHA yang cukup untuk mengoptimalkan fungsi otak. Nah, Ibu bisa mendapatkan tinggi DHA dalam susu pertumbuhan Frisian Flag PRIMAGRO 1+.

Selain itu, selama masa tumbuh kembangnya, hormon pertumbuhan sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak dan otot anak. Peran 9AAE sangat berpengaruh pada hormon pertumbuhan. Bahkan kekurangan 1 dari 9AAE dapat menurunkan potensi tinggi badan sebanyak 34%, dan kekurangan semua jenis 9AAE dapat menurunkan potensi tinggi badan hingga 50%. 9AAE dan DHA harus terpenuhi bersamaan. Karena keduanya harus bekerja bersamaan dan harus dipenuhi dari makanan karena tubuh tidak bisa memproduksinya sendiri. 

Semua nutrisi penting ini bisa Ibu dapatkan dengan memberikan si Kecil susu pertumbuhan Frisian Flag PRIMAGRO 1+ untuk dukung Akal Cermat si Kecil. Selain mengandung tinggi DHA serta 9AAE, susu ini juga dilengkapi dengan Minyak Ikan, Omega 3&6, Asam Sialat, dan Sphingomyelin tertinggi di kelasnya. Susu ini juga mengandung serat pangan inulin yang dapat menjaga kesehatan pencernaan.

Untuk mencukupi kebutuhan gizi harian si Kecil secara tepat, ada baiknya Ibu menggunakan fitur Kalkulator Gizi. Pemberian gizi yang tepat dan adekuat sangat berpengaruh terhadap tumbuh kembang si Kecil. Jadi, langsung cobain fiturnya sekarang juga ya, Bu.

Jangan lupa registrasikan data Ibu untuk informasi dan fitur lengkap seputar kehamilan dan tumbuh kembang si Kecil dari Ibu dan Balita. Selain itu, dengan bergabung sebagai member Ibu dan Balita, Ibu juga dapat memperoleh poin yang akan bisa ditukarkan dengan hadiah dan promo yang menarik.