Sebagai seorang ibu, saya sangat memperhatikan makanan yang dikonsumsi oleh buah hati saya yang berusia 3 tahun. Langkah ini saya lakukan sebagai upaya untuk memenuhi nutrisi yang ia butuhkan di masa tumbuh kembangnya. Menu sehari-hari si Kecil haruslah memenuhi kebutuhan nutrisi pada anak usia tersebut. Apa sajakah daftar nutrisi yang dibutuhkan si Kecil di usia 1 hingga 3 tahun? Yuk, simak informasi yang sudah saya dapatkan berikut ini, Bu:

Protein

Protein merupakan nutrisi utama yang paling dibutuhkan oleh si Kecil. Zat ini memiliki banyak manfaat yang sangat dibutuhkan oleh anak-anak. Diantaranya adalah sebagai berikut:

1. Memperbaiki fungsi otak.
2. Mengoptimalkan pertumbuhan.
3. Membangun, memperkuat, dan memperbaiki jaringan tubuh.
4. Memproduksi enzim.
5. Sebagai antibodi.
6. Menghasilkan haemoglobin (Hb).
7. Meningkatkan energi.
8. Mengendalikan nafsu makan.
9. Membantu pembentukan.

Untuk usia 1 hingga 3 tahun, si Kecil membutuhkan protein sebanyak 26 gram per hari (AKG 2013). Sumber protein terbaik untuk si Kecil diantaranya adalah telur, susu, ikan, daging merah, daging putih, dan kacang-kacangan serta hasil olahnya.

Karbohidrat

Di urutan kedua kebutuhan nutrisi pada anak ada karbohidrat. Dibutuhkan setidaknya 155 gram karbohidrat pada anak usia tersebut. (sumber: hellosehat.com). Karbohidrat dibagi menjadi dua jenis, yakni:

• Karbohidrat sederhana: mengandung sedikit molekul gula sehingga proses pencernaannya cepat. Contoh: nasi putih, roti, dan kue.
• Karbohidrat kompleks: mengandung banyak molekul gula dan kaya serat, sehingga lebih lama dicerna oleh tubuh. Contoh: oatmeal, gandum, nasi merah, jagung, kentang, dan biji-bijian.

Karbohidrat memiliki fungsi sebagai penghasil energi utama dalam tubuh. Selain itu karbohidrat juga berfungsi untuk menjaga asupan kalori, penentu indeks glikemik, menjaga kesehatan jantung, serta menurunkan risiko penyakit tertentu, seperti diabetes tipe 2, jantung, dan obesitas.

Lemak

Tidak seperti orang dewasa, anak-anak membutuhkan lemak karena sebanyak 60 persen otaknya tersusun oleh lemak. Jadi bisa diketahui bahwa lemak berfungsi untuk perkembangan otak si Kecil. Fungsi lainnya dari lemak antara lain sebagai:

• sumber energi tubuh
• penghasil membran dan struktur sel-sel tubuh
• alat penghantar berbagai zat dalam metabolisme tubuh
• pengatur suhu tubuh
• menjaga kesehatan kulit
• sumber cadangan makanan

Untuk tumbuh kembangnya, anak dengan usia tersebut membutuhkan lemak 44 gram per hari. Sumber lemak yang baik untuk dikonsumsi si Kecil adalah daging ikan, daging unggas dan merah tanpa lemak, alpukat, margarin, produk susu, dan minyak sayur.

Vitamin

Ada beberapa macam vitamin yang diperlukan oleh si Kecil, yaitu:

1. Vitamin A. Berfungsi untuk kesehatan mata, meningkatkan imunitas, kesehatan kulit, pertumbuhan tulang, serta menjaga kesehatan dan pertumbuhan sel, jaringan kuku, dan rambut. Sumber vitamin A adalah kuning telur, wortel, pepaya, hati ayam, bayam, dan paprika.

2. Vitamin B Kompleks.

Berfungsi untuk:

1. Merangsang pertumbuhan
2. Meningkatkan kemampuan berpikir
3. Memberikan ekstra tenaga
4. Pelindung dari penyakit beri-beri
5. Menjaga kesehatan mata, kuku, rambut, kulit, dan rambut
6. Sebagai nutrisi anti stres
7. Memproduksi dan memperbaiki sel darah merah
8. Meningkatkan produksi sel darah putih
9. Meningkatkan daya tahan tubuh
10. Membantu membawa oksigen ke otak dan seluruh tubuh
11. Meningkatkan daya konsentrasi
Sumber vitamin B kompleks: hati, ikan, daging, telur, sayuran hijau, susu.

3. Vitamin C. Berfungsi untuk meningkatkan imunitas tubuh dan membentuk kolagen baru untuk jaringan tubuh. Kolagen tersebut berperan dalam menguatkan struktur tubuh dan melindungi struktur kulit dari penyebaran zat beracun, sel kanker, zat patogen, dan mikroorganisme. Sumber vitamin C adalah jeruk, buah beri, jambu biji, melon, kiwi, mangga, tomat, bayam, dan paprika.

4. Vitamin E. Berfungsi untuk memperlebar pembuluh darah, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menstabilkan kadar hormon tubuh, menjaga kesehatan mata, dan menangkal radikal bebas. Sumber vitamin E adalah mangga, bayam, brokoli, sereal gandum, kacang-kacangan (almond, kedelai, kacang tanah), minyak bunga matahari, biji bunga matahari, kiwi, dan minyak jagung.

5. Vitamin K. Berfungsi untuk mempercepat penyembuhan luka serta membangun dan memperkuat tulang. Sumber vitamin K adalah hati, telur, ikan, daging, bayam, sawi, lobak, selada hijau, kale, brokoli, dan kembang kol.

Kalsium

Kebutuhan nutrisi pada anak selanjutnya adalah kalsium yang sangat bermanfaat bagi pertumbuhan tulang dan gigi serta pembekuan darah mengantarkan transmisi impuls saraf. Kalsium banyak terdapat pada susu formula terbaik untuk balita 1 - 3 tahun, sarden, teri, telur, selada, edamame, kacang kedelai, dan almond.

Magnesium

Magnesium berperan besar bagi pembentukan tulang di masa pertumbuhan si Kecil. Zat ini mendukung proses asimilasi kalsium di dalam formasi tulang. Selain itu, magnesium juga mendukung proses aktivasi vitamin D yang terjadi di ginjal supaya mudah diserap untuk merekatkan antar molekul tulang dan menguatkan tulang. Sumber magnesium antara lain salmon, alpukat, pisang, bayam, brokoli, sawi, kacang-kacangan, biji gandum utuh, susu, dan produk susu.

Zat Besi

Zat besi memiliki manfaat bagi tumbuh kembang anak, diantaranya untuk memproduksi sel darah merah baru dan menyusun hemoglobin. Hemoglobin ini berperan dalam meningkatkan kadar oksigen dalam tubuh. Sumber zat besi antara lain daging merah, hati ayam, kacang-kacangan (kacang merah, kedelai, kapri, dan almond), dan bayam.

Selenium

Nutrisi pada anak berikutnya adalah selenium yang bermanfaat untuk membantu fungsi kognitif otak, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, metabolisme hormon tiroid, dan sintesis DNA. Sumber selenium antara lain telur, udang, kepiting, salmon, ayam, beras merah, bawang putih, bayam, dan jamur shitake.

Zinc

Terakhir, ada zinc yang memiliki fungsi bagi tumbuh kembang dan metabolisme si Kecil. Zinc membantu meningkatkan daya tahan tubuh serta perkembangan organ reproduksi dan otak. Zinc bisa ditemukan di daging merah, makanan laut, roti gandum, sereal, dan kacang kering.

Itulah daftar kebutuhan nutrisi pada anak usia 1 hingga 3 tahun yang harus dipenuhi, Bu. Semua nutrisi tersebut juga bisa didapatkan di susu Frisian Flag PRIMAGRO 1+, lho. Selain itu di dalam susu pertumbuhan tersebut juga terkandung omega 3, omega 6, dan minyak ikan yang semakin menambah manfaat bagi tumbuh kembang si Kecil.

Jangan lupa ya, Bu untuk selalu memantau tumbuh kembang si Kecil secara berkala melalui fitur Rapor Tumbuh Kembang Prima. Fitur yang terdapat dalam Akademi Keluarga Prima ini membantu Ibu untuk mengetahui penambahan tinggi badan, berat badan, lingkar kepala, dan indeks massa tubuhnya. Semua aspek pertumbuhan tersebut akan diukur serta disesuaikan dengan grafik pertumbuhan dari WHO. Yuk, coba Rapor Tumbuh Kembang Prima sekarang!