Menyiapkan MPASI untuk si Kecil tentu jadi momen yang menyenangkan sekaligus menantang ya, Bu. Mulai dari menyiapkan bahannya sampai mencari variasi resep MPASI yang sehat dan lezat. 

Sebagai variasi dan penambah nutrisi pada resep MPASI, Ibu bisa memberikan susu UHT ke dalam campuran bahan makanan si Kecil. Menurut penelitian, untuk si Kecil yang masih berusia di bawah 1 tahun, susu UHT bisa diberikan ke dalam MPASI yang melalui proses pemasakan terlebih dahulu. Pasalnya, sistem tubuh anak masih belum sempurna untuk menerima semua jenis susu. 

Selain itu, tidak semua susu UHT baik dikonsumsi dalam jangka waktu lama dan tidak semuanya memiliki kandungan yang sama. Ada susu UHT biasa yang tidak diformulasikan, dan ada pula yang sudah diformulasikan khusus dengan tambahan kebaikan-kebaikan yang dibutuhkan oleh anak. Seperti mengandung omega 3 & 6, 9 vitamin, 6 mineral, kalsium, dan fosfor untuk mendukung tumbuh kembang optimal si Kecil.

Memberikan MPASI untuk anak perlu disesuaikan dengan usianya karena tidak setiap resep MPASI berlaku untuk setiap usia si Kecil. Hal ini disesuaikan dengan tekstur makanan dan kemampuan saluran cernanya yang masih terus berkembang seiring bertambahnya usia anak. 

Rekomendasi Resep dengan Susu UHT untuk MPASI

Berikut ini sejumlah resep dengan susu UHT untuk MPASI. Silahkan dicoba ya Bu!

1. Puding Pisang Susu

   Bahan-bahan

   • 1 buah pisang raja atau pisang ambon ukuran sedang
   • 150 ml susu cair UHT rasa plain
   • 2 sdm gula 
   • 2 sdm tepung beras
   • 30 gr keju

   Cara membuat

   1. Blender pisang, susu cair UHT rasa plain, gula, tepung beras dan keju hingga halus.
   2. Tuangkan adonan yang sudah halus ke dalam wadah tahan panas.
   3. Kukus puding pisang selama kurang lebih 20 menit.
   4. Setelah matang, angkat dan sajikan.

2. Sup Brokoli Susu

   Bahan-bahan

   • 220 gram brokoli
   • 1 butir telur
   • 2 siung bawang putih
   • 200 mill susu cair UHT rasa plain
   • garam secukupnya
   • 8 gram margarin 

   Cara membuat

   1. Cuci bersih dan potong kecil brokoli. Lanjut, rendam brokoli dengan air mendidih yang sudah ditaburi garam. Diamkan sebentar, tiriskan.
   2. Cincang kasar bawang putih.
   3. Kocok lepas telur
   4. Tumis bawang putih dengan margarine
   5. Masukan susu cair UHT rasa plain kemudian masukan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata.
   6. Masukkan brokoli dan masak sampai matang dan kuah mendidih.
   7. Sajikan untuk si Kecil.

3. Opor Bola-Bola Daging

   Bahan-bahan

   • 150 gr daging giling, bentuk jadi bola-bola
   • Brokoli secukupnya
   • Wortel secukupnya
   • 2 siung bawang merah
   • 1 siung bawang putih
   • 2 kemiri
   • Ketumbar secukupnya
   • 1 lembar daun salam
   • 1 ruas lengkuas
   • 1 susu cair UHT rasa plain

   Cara membuat

   1. Haluskan bawang merah, putih, kemiri, dan ketumbar.
   2. Tumis bumbu halus; jika sudah mengeluarkan aroma masukkan daun dalam dan lengkuas.
   3. Masukkan brokoli dan wortel, tumis hingga berubah warna.
   4. Tuang susu cair UHT rasa plain dan sedikit air. Masak hingga mendidih.
   5. Masukkan bola-bola daging, masak sampai mengapung.
   6. Beri sedikit gula dan garam. Angkat dan sajikan.

4. Puding Roti Susu

   Bahan-bahan

   • Susu cair UHT rasa plain
   • 1 lembar roti tawar
   • 1 buah pisang
   • Tepung maizena secukupnya
   • 1 keping biskuit bayi
   • Keju parut secukupnya

   Cara membuat

   1. Didihkan susu cair UHT rasa plain
   2. Masukkan tepung maizena dan aduk sampai mengental
   3. Masukkan roti tawar yang sudah dipotong kecil-kecil dan pisang yang dihaluskan di dalam wadah
   4. Tuang campuran susu dan tepung maizena ke dalam wadah
   5. Remuk biskuit dan taburkan bersama keju parut.
   6. Sajikan untuk si Kecil.

Itulah beberapa resep MPASI yang menggunakan susu UHT ya, Bu.  

Sebagai tambahan info untuk Ibu, dalam memantau tumbuh kembang si Kecil, pastikan Ibu memanfaatkan fitur Rapor Tumbuh Kembang Prima yang terdapat dalam Akademi Keluarga Prima. Fitur ini bisa membantu Ibu untuk mengetahui grafik pertumbuhan anak yang ideal berdasarkan WHO. Yuk, coba fiturnya di sini.